题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
由于每次用餐顾客的人数不同，因此在选用餐台时，应根据选用餐台时，应根据顾客的（）选择大小适合的餐台。
A.就餐环境
B.就餐人数
C.规模大小
D.社会地位
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A.就餐环境
B.就餐人数
C.规模大小
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A.带客入座已经清洁干净的并未摆好餐具的座位
B.靠窗或者沙发位优先带位
C.非餐期，可尽量让顾客坐的宽敞和舒适些
D.餐期时，应根据顾客的人数安排合适的座位，避免高峰期影响翻台
A.下单，并核对笔圈出的菜品
B.将下好的单与放于台面上，并说：您好，您点的餐已经下单了，请核对一下
C.介绍姓名，让顾客清楚有需要可以找你您好！我是XXX，你有需要可随时找我哦
D.为用餐顾客奉上山楂汁
A.正确
B.错误
A.酱料盒/纸巾盒需要保持整洁干净
B.加盟/招聘台贴可视具体情况选择位置张贴
C.可以把货品暂存放在餐区
D.桌面按市场部/采购部要求陈列pop物料
A.直接离开岗位，去餐区与看区伙伴沟通
B.通过对讲机与看区伙伴沟通
C.提前了解用餐和收空情况
D.等看区伙伴回馈空台消息，不用怎么沟通
A.人是构成场景的重要要素，在考虑菜单场景时，要充分考虑顾客的人数、性别、年龄、身份等因素
B.除了考虑顾客用餐的功能目的，还要考虑其情绪目标
C.满足顾客用餐的显性目的比隐性目标更重要
D.让顾客能吃饱是属于隐性目标
