首页 > 公需科目
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

收台摆台:水吧器皿、茶杯分开回收,不可混入油腻煲盆内,破损的器具不可直接倒入垃圾桶,垃圾分类参照各城市垃圾分类要求执行,桌面及座位干燥清洁、无明显垃圾且未影响旁边顾客用餐。以上说法是否正确()

A.正确

B.错误

答案
收藏

A、正确

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“收台摆台:水吧器皿、茶杯分开回收,不可混入油腻煲盆内,破损的…”相关的问题
第1题
会议服务常见摆台物品()

A.麦克风 台签 瓶装水 茶杯

B.毛巾碟 毛巾

C.托盘

点击查看答案
第2题
零点餐厅早餐的撤台次序应该是()。

A.先收香巾、茶杯再收茶壶及其余餐具

B.先收磁器、香巾再收茶杯茶壶

C.先收茶壶、茶杯再收香巾、其余餐具

D.先收茶壶、香巾及茶杯再收其余餐具

点击查看答案
第3题
茶艺服务程序包括迎宾导位()

A.备具、冲泡

B.上迎客茶、点灯

C.结帐

D.收台、重新摆台

E.送客

点击查看答案
第4题
茶艺服务程序包括有迎宾导位()。

A.备具、冲泡

B.上迎客茶、点灯

C.结帐

D.收台、重新摆台

E.送客

点击查看答案
第5题
撤台人员在收台时,服务员应协助将桌面酒杯进行回收。撤台完成后将地面打扫干净()
点击查看答案
第6题
收台流程,包括()

A.物品检查

B.回收分类

C.清扫清洁

D.物品归位

E.备货检查

点击查看答案
第7题
每日对ITVM设备进行单程票回收时填写《AGM回收记录表》需单独单台清点,严禁混点,单程票按实点数录入ITP综合管理系统中()
点击查看答案
第8题
水蜜桃水吧配料台保存效期()

A.4小时

B.6小时

C.8小时

D.12小时不过夜

点击查看答案
第9题
下列不属于楼面传送岗准备工作内容的是()

A.开市前的传送工作,协助开市工作,摆台及补充各种物品等工作,协助后厨开市工作

B.熟悉产品名称和服务方式等用语,根据出品时间要求,准确、迅速的传送各种小食、烧烤、酒水

C.将产品准确无误的迅速快捷的从出品口(厨房/内吧/外吧)送至顾客餐桌上

D.不需要检查出品口出单机是否正常使用、打印纸是否充足

点击查看答案
第10题
使用绿边抹布的具体区域有()

A.服务区桌面、餐盘

B.生产区切饼台

C.小吃、果蔬清洗

D.沙拉间、水吧

E.保洁柜

F.熟梯

点击查看答案
第11题
保洁员在做小料台的工作时,应该注意些什么()

A.保证保温箱内的水充足,避免造成干锅形成安全隐患

B.小料的摆放量应该尽可能多的添加

C.防止小料变质、变坏

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改