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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

茶艺服务程序包括有迎宾导位()。

A.备具、冲泡

B.上迎客茶、点灯

C.结帐

D.收台、重新摆台

E.送客

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第1题

茶艺服务程序包括迎宾导位（）

A.备具、冲泡

B.上迎客茶、点灯

C.结帐

D.收台、重新摆台

E.送客

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第2题

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：()。

A.备器阶段，冲泡阶段，奉茶阶段

B.迎宾阶段，茶艺演示阶段，送客阶段

C.备茶阶段，泡茶阶段，奉茶阶段

D.准备阶段，操作阶段，完成阶段

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第3题

团体包餐服务程序为：（）→餐前准备→迎宾入座→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。

A.了解情况

B.准备餐具

C.备菜服务

D.铺台服务

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第4题

茶艺馆一般有经理、领班、迎宾员、茶艺师、效劳员等。（）

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第5题

列器备茶是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。

A.最后

B.第五道

C.第六道

D.第⼀道

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第6题

“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的()程序。

A.最后

B.第八道

C.第一道

D.第五道

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第7题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器，煮水，备茶，温壶()，置茶，冲泡，奉茶，()。

A.喝茶

B.奉茶点

C.收具

D.送客

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第8题

门店的服务流程有哪些程序（服务八步曲）流程分为1、及时奉茶；2、热情迎宾；3、邀请品鉴；4、专业介绍；5、真诚送客；6、满意营销；7、团队分享；8、定期回访（）

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第9题

17没有顾客的时候要注意（）

A.对销售中遇到的问题及时讨论总结，以便为下一个顾客做好更完善的服务

B.有经验的员工可以对新员工进行相应的培训（商品陈列，产品知识，销售技巧等）

C.按迎宾位站好，不能聚众聊天

D.时刻维护店铺的卫生状况

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第10题

餐厅早餐迎宾需要做些什么（）

A.门口迎宾

B.核对房号

C.带位

D.服务咖啡茶

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第11题

龙井茶茶艺的表演程序为备具、烧水、布具、赏茶、（）、置茶、浸润泡、摇香、冲泡、奉茶、品饮、收具共为12道

A．刮沫

B．洗杯

C．温杯

D．淋壶

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