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[判断题]

茶艺馆一般有经理、领班、迎宾员、茶艺师、效劳员等。()

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第1题
茶艺馆的岗位一般设有()。

A.经理,领班,迎宾员,茶艺师,服务员等

B.经理,主管,领班,茶艺小姐

C.迎宾员,服务员,茶艺师,茶艺员

D.经理,主管,领班,服务员,杂工

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第2题
茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水,泡()茶,洗茶具,分装茶叶以及()。

A.茶艺师

B.收银员

C.点心制作

D.迎宾

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第3题
茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水,泡()茶,洗茶具,分装茶叶以及()。

A.收银员

B.点心制作

C.茶艺师

D.迎宾

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第4题
下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A.通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务

B.接受或婉转谢绝宾客的预订

C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

D.及时检查茶馆设备的状况,做好维护保养工作

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第5题
下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

B.通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务

C.及时检查茶馆设备的状况,做好维护保养工作

D.将宾客平均分配到不同的区域,平衡工作量

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第6题
下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

B.通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务

C.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具

D.在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座

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第7题
茶艺馆领班的主要职责有()。

A.负责对本班组员的考勤

B.负责擦净茶具,服务用具,搞好茶馆的卫生工作

C.泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

D.每天负责准备好充足的货品及用品

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第8题
高级西餐厅一般由()在客人面前进行烹制或切割装盘表演。

A.厨师

B.领班

C.主管

D.迎宾员

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第9题
茶艺师系每个茶艺馆的主体,承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。()
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第10题
在茶艺馆营业前的准备中,要求茶艺师()。

A.喷洒香水

B.化浓妆

C.化淡妆

D.不化妆

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第11题
在茶艺馆营业前的准备中,对茶艺师仪表的要求是(),不喷洒香水。

A.化淡妆

B.一定要将头发盘起

C.为了保持朴素,不化妆

D.化彩妆

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