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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

等位叫号服务流程步骤4:及时沟通掌握用餐情况,下列正确的是()

A.直接离开岗位,去餐区与看区伙伴沟通

B.通过对讲机与看区伙伴沟通

C.提前了解用餐和收空情况

D.等看区伙伴回馈空台消息,不用怎么沟通

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第1题
当顾客询问还有多久时,以下做法正确的是()

A.运用留客技巧缓解顾客因等位久产生的情绪:邀请顾客扫码了解菜单,拿取饮品或免费雪糕

B.与顾客互动,或建议顾客连Wi-Fi玩一下,并与服务岗沟通等位情况,了解买单情况

C.建议顾客玩下夹娃娃

D.建议顾客加飒小妹微信,下次用餐提前找飒小妹订位

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第2题
客人未到齐用餐,等朋友过来点菜,应该提供什么样的等位服务()

A.给齐毛巾,饮品

B.给齐毛巾,饮品,小菜,粥品

C.给到ipad即可

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第3题
餐中服务过程中需询问部分师生,对菜品()给予直观评价,也对学生在就餐中的各种情况能掌握一手资料,如有问题及时反馈。()

A.分量

B.服务员素质

C.种类

D.质量

E.用餐环境

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第4题
入住服务流程 礼貌道别步骤中,以下操作错误的是()

A.办完入住将房号直接报给宾客,并告知楼层

B.主动向宾客介绍酒店其他设备设施(汗出、出尘);用餐时间及相招位置

C.将宾客证件、房卡一同双手交给宾客

D.指引宾客进电梯,热情道别

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第5题
在岗位操作流程中,午餐餐中服务分别有:站位服务、信息收集与交接、领位服务、等位服务、送客服务、卫生维护()
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第6题
问询服务员应及时掌握航班动态信息,熟悉()等业务知识。

A.机场服务部门电话

B.航班知识

C.服务流程

D.服务设施及场所

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第7题
让顾客满意,我们可以从以下流程中去把控()

A.顾客电话订餐了解潜在需求

B.顾客等位提供多样化选择

C.顾客到桌就餐多多聆听

D.顾客离店做好店外延伸服务

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第8题
收银岗工作三大步骤是以下哪一个()

A.餐前准备-餐中服务-餐后收尾

B.餐前准备-清洁卫生-顾客接待-排队叫号-安排就座-餐后收尾

C.餐前准备-迎客点单-餐中服务-引客结账-翻台整理-餐后收尾

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第9题
参加本组患者医疗查房、会诊和疑难、死亡病例讨论,掌握护理小组患者病情,特别是危重患者。及时与医生沟通,了解病情和治疗方案,制定护理计划或下达护嘱,使护理有连续过程()

A.5

B.4

C.3

D.2

E.1

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第10题
下列商家应对危机管理的工作中,“30天无理由退换”属于()

A.勇于承担责任

B.做超出买家期望值的服务

C.熟悉且掌握淘宝商城售后纠纷处理规则及条款

D.及时、真诚与买家沟通,了解买家疑问,并给予正确处理

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第11题
下列有关服务流程图的描述正确的一项是()

A.制作服务流程图前,负责人要首先明确顾客的真实期望,然后再结合服务团队的特征,灵活地设计服务流程

B.服务流程图是任何人都可以制作的,而且负责人事先不需要了解顾客的需求和服务团队的特征

C.制作服务流程图的目的就是满足顾客的期望,所以即使会损害服务团队的利益也没关系

D.工作流程图能掌握服务的所有方面,因此不需要加强各个部门之间的沟通与合作

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