首页 > 公需科目
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下果蔬加工原料的清洗适用于喷淋式清洗机的是()。

A.柑橘汁

B.黄桃

C.胡萝卜

D.甘薯

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下果蔬加工原料的清洗适用于喷淋式清洗机的是()。”相关的问题
第1题
关于加工过程中的管控要求说法正确的是:()

A.法律、法规禁止的加工行为和食品要尽量避免使用

B.加工前对待加工食品进行感官检查,不合格品视具体情况进行退货

C.不应在餐饮服务场所内饲养、暂养和宰杀畜禽

D.生食果蔬和生食水产品原料在均在植物性清洗池内清洗处理消毒

点击查看答案
第2题
简述果蔬加工对于原料的要求。

点击查看答案
第3题
简述果蔬原料的加工适性及原料选择的依据。

点击查看答案
第4题
果蔬加工原料选择时应考虑原料的()、()和新鲜完整、饱满的状诚。
果蔬加工原料选择时应考虑原料的()、()和新鲜完整、饱满的状诚。

点击查看答案
第5题
防止果蔬酶促褐变的方法包括()。

A.选择单宁、酪氨酸含量较少的加工原料

B.热烫处理

C.亚硫酸盐溶液浸泡

D.抽真空处理

点击查看答案
第6题
适用于果蔬生鲜食品和季节性食品的陈列方法是()。

A.端头陈列法

B.岛式陈列法

C.平台陈列法

D.悬挂陈列法

点击查看答案
第7题
列车自动清洗机的预湿工序采用()。

A.喷淋方式

B.刷涂方式

C.气动式

D.电动式

点击查看答案
第8题
下面的操作方法中不是果蔬原料预处理的是。()

A.分级

B.切分

C.破碎

D.包装

点击查看答案
第9题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。

点击查看答案
第10题
果蔬原料手工去皮的优点不包括()。

A.去皮干净

B.损失率少

C.兼有修整作用

D.生产效率高

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改