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[单选题]

法式滤压壶的操作过程步骤三:用吧匙搅拌,使热水与咖啡粉混合均匀。在搅拌时,要顺时针方向均匀搅拌,吧匙不要与杯底接触,适当提高在杯的()处。

A.1/4

B.1/3

C.3/4

D.2/3

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第1题
法式滤压壶的操作过程步骤一:将适量的咖啡粗粉放入法式滤压壶中。适量放入咖啡粉,要根据冲泡咖啡的量。一人份单品咖啡需要()克咖啡粉,大约2匙。

A.17~20

B.15~18

C.12~15

D.6~9

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第2题
8 -cup的法式滤压壶应加()咖啡进行冲泡。

A.6 Starbucks Scoops

B.5 Starbucks Scoops

C.8 Starbucks Scoops

D.4 Starbucks Scoops

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第3题
关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是()。①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内。

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第4题
虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤八:静止20~30秒以后,把火调大,这时进行第二次搅拌,搅拌的方法要与第一次搅拌相同,同样搅拌()秒,搅拌完成,马上撤火。

A.8

B.15

C.10

D.20

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第5题
吧匙的英文名称是()。

A、Pine

B、Bar Spoon

C、Bothes

D、Frowl

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第6题
咖啡匙的正确使用方法就是()。

A.咖啡匙就是用来搅拌咖啡的,喝咖啡时应将咖啡匙拿出放在咖啡杯的右侧

B.咖啡杯应用双手握杯把

C.站着喝咖啡时可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻地托着咖啡碟

D.坐着饮用咖啡则咖啡碟不能离开桌面,只可用右手拿起杯子,不宜满把握杯

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第7题
美的茶吧机保温壶采用的材质是高硼硅玻璃。()
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第8题
三、 用一个画面表现:萎靡的想像。画一画吧,画得差也不要紧,关键是想得妙。

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第9题
下列关于污泥消化处理的表述中,哪些是错误的?()

A.厌氧消化池溢流和表面排渣管出口应放在室内,且便于人工操作的地方

B.污泥气贮存罐超压后不得随意向大气排放,必须确保周围没人的情况下才能适量排放

C.厌氧消化处理工艺中,污泥搅拌是较耗能的步骤,每日将全池污泥全搅拌(循环)的次数不宜大于3次,但必须保证搅拌充分

D.污泥气应综合利用,可用于锅炉、发电和鼓风机等

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第10题
以下不属于常见的且以下不属于常见的且见效快速的深基坑突发渗漏水险情应急处置的措施是:()。

A.引孔注双液浆堵漏

B.封堵钢板引流注浆

C.围堰引流及混凝土反压

D.三轴搅拌桩封堵见效快速的深基坑

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