题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
剁椒嫩鱼头的原材料品质是什么?()
A.活鱼的重量标准800-1000g
B.鱼外侧8刀、鱼内侧5刀
C.猪油要提前加热至200度炼香
D.宰杀清洗干净后的鱼头净重(500±50g)
E.鱼肉质嫩白,口感嫩滑
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A.活鱼的重量标准800-1000g
B.鱼外侧8刀、鱼内侧5刀
C.猪油要提前加热至200度炼香
D.宰杀清洗干净后的鱼头净重(500±50g)
E.鱼肉质嫩白,口感嫩滑
A.混凝土性能指标有变化或其他特殊要求
B.原材料品质发生显著改变
C.监理单位有要求
D.设计单位有要求
E.同一配合比混凝土生产间断三个月以上