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[单选题]

某餐厅有餐位240个,每天开中餐和晚餐,客均消费额45元,餐厅上座率为180%,那么天天酒店的月销售收入是()。

A.116.62万元

B.116.63万元

C.116.64万元

D.116.65万元

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第1题
糖尿病患儿饮食护理中全日热量分配为早餐_____、中餐_____、晚餐_____,每餐中留出_____作为餐间点心。

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第2题
下列属于按餐式不同分类的零点菜单有()零点菜单。

A.中餐

B.早餐

C.午餐

D.晚餐

E.西餐

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第3题
在三餐用量上的分配的说法是早餐吃少,中餐吃饱,晚餐吃好。()
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第4题
在中餐点菜餐厅通常摆放三种规格的正方形餐台。()
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第5题
中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,并将选好的台布放于餐台上。

A.40

B.15

C.20

D.10

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第6题
中餐零点铺台餐前准备工作通常是:正方形餐台铺设2人餐位。()
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第7题
中餐零点铺台餐前准备工作通常是:正方形餐台铺设4人餐位。()
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第8题
中餐餐位安排中,当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高。()
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第9题
中餐餐位安排中,厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专角讲台,有时候以临近主要画幅的那张餐桌为主桌。()
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第10题
常见的中餐餐台有圆台和()。

A.长台

B.椭圆台

C.T形台

D.方台

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