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第5题
宴会摆台过程中，摆放餐巾花时，下列做法中不正确的是（）。
A.主位和其他餐位的餐中花应该有区别
B.相同的餐巾花型应该错开摆放
C.餐中花的观赏面应该全部朝向主宾位
D.各种餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致个
第6题
某餐厅有餐位240个，每天开中餐和晚餐，客均消费额45元，餐厅上座率为180%，那么天天酒店的月销售收入是（)。
A.116.62万元
B.116.63万元
C.116.64万元
D.116.65万元
第8题
为消除纵向接缝，应采用全路摊铺。当采用两台摊铺机组成梯队联合摊铺的方式时，两台摊铺机前后的距离以前面摊铺的混合料尚未冷却为准，一般为（)m。
A.10～20
B.10～30
C.20～30
D.20～40
