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[判断题]

制作样板的时候,可以不加工原料的缩率和缝缩率。()

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第1题
在制板过程中要加上原料的缩率和缝纫过程中的缝纫做缝。()
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第2题
样板放缝的多少与()有关。

A.部位

B.款式

C.缝份结构

D.裁片形状和原料质地

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第3题
马甲车缝前裁剪样板的制作:用马夹()制作出马夹标准全套样板毛板。

A.毛板

B.净板加放缝份

C.净板

D.毛板和净样板

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第4题
羽绒服生产时,裁剪样板除需考虑加放面料的自然回缩量、胸围的回缩量外,还需考虑根据____加放缩量。

A.充绒量

B.标准含绒量

C.绗缝缩量

D.所需松量

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第5题
食品添加剂可以改善西点的加工性能,质地,色泽,和风味。所以我们在制作产品的时候,尽量多点添加。你认为这种说法:()
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第6题
石材拼花花饰小样加工的编号,是根据设计复杂图案,制作石材镶贴排版图,依据排版图制作小样板,直接放线加工石材花饰拼块,并()。

A.编统一号

B.集中排列

C.逐块编号

D.集中堆放

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第7题
制作蛋糕、裱花的时候可以不戴口罩。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
专间内食品存放错误的是()

A.专间内食品应为即食食品

B.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料未清洗处理干净,可以传递进专间

C.预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后,方可传递进专间

D.加工制作生食海产品应在专间外剔除海产品的非食用部分,并将其洗净后,传递进专间进行进一步加工包括切片

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第9题
刺孔和划缝处理是()产品加工原料预处理方法。

A.罐头

B.蜜饯

C.腌渍品

D.速冻产品

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第10题
为了保证一件成品服装在通过裁剪、缝制、熨烫后能达到规格要求,除给足缝头外,还应考虑其他伸缩量,有缩水率、热缩率和()。

A.缩水率

B.折转率

C.热缩率

D.冷缩率

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