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第1题
（)依旧能感觉茶叶有香气，表示香气的持久度好。
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第2题
茶叶审评中香气的三嗅是（)。
A.低温嗅、高温嗅、中温嗅
B.高温嗅、低温嗅、中温嗅
C.中温嗅、低温嗅、高温嗅
D.高温嗅、中温嗅、低温嗅
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第3题
冷嗅依旧能感觉茶叶有香气，表示香气的持久度好。（)
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第4题
审评茶叶香气时，每次嗅香时间最好是（)秒。
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第5题
茶叶的（)是决定茶叶品质最关键的因子。
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第6题
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。（)
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第7题
茶叶的品质特征主要表现在外形和内质两方面，其中外形是指茶叶的外观特征，即茶叶的造型、色泽、匀整度和香气等。（)
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第8题
香气识别有几种方法()。
A、正常嗅气法
B、Von skramjik嗅气法
C、嘴巴
D、鼻
第9题
做好的焊药可压成薄片、丝、棒、锉粉。通常将高低中温焊药制成片状焊药最常用，厚度为0.3mm-0.4mm，片状焊药在使用时，可以减成须状，再横着剪断，将剪好的小片焊药放在焊口处。（)
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第10题
最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（)。
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