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[单选题]

审评茶叶香气时,每次嗅香时间最好是()秒。

A.<1

B.2~3

C.5~6

D.6~7

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第1题
冷嗅依旧能感觉茶叶有香气,表示香气的持久度好。()
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第2题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第3题
茶叶审评时,为了保持味觉和嗅觉的灵敏度,审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物,如辣椒等,但可以吸烟。()
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第4题
()依旧能感觉茶叶有香气,表示香气的持久度好。

A.热嗅

B.温嗅

C.冷嗅

D.无所谓何时嗔闻

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第5题
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
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第6题
审评时泡茶用的水温要根据茶叶种类的不同而变化。()
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第7题
()是指茶叶在长期储藏中,即使不霉变,质量也会降低,如色泽灰暗,香气变淡,滋味欠浓厚等。这些现象,随着储存时间的延长而更加显著。

A.化合

B.陈化

C.风化

D.挥发

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第8题
设计外香型号卷烟叶组配方时,应主要考虑所选烟叶的劲头,而烟叶的香气只要求与外香协调一致即可。()
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第9题
口香糖可清洁口腔,不影响茶叶审评。()
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第10题
外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
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第11题
乌龙茶内质审评,以香气、滋味为主要因子,汤色、叶底仅作参考。
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