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第1题
专供茶叶感官审评的工作室，一般应置于（)层楼以上。
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第2题
在茶叶感官审评时，冲泡名优绿茶最适宜的温度是：（)。
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第3题
在茶叶感官审评过程中，冲泡乌龙茶的茶水比（福建省标准)为（)。
A.1：22
B.1：50
C.1：75
D.1：100
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第4题
（)是确保茶叶感官审评顺利完成的前提和保证。
A.精密的仪器设备
B.特定的外部条件
C.无菌的环境条件
D.统一的审评设备
E.规范的操作程序
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第5题
感官审评就是在有（)的条件下，进行细致的比较分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。
A.仪器测定
B.数据标准
C.图片标准
D.茶叶标准样
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第6题
对茶叶感官审评室的描述，下列哪一种是不正确的（)？
A.审评室应背南面北开窗
B.墙壁和天花板应刷成白色
C.只要干净整洁就可，其他条件无所谓
D.室内光线要柔和明亮
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第7题
在感官审评中，两者相比，品质水平稍好或某项因子略高，用（)来描述。
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第8题
在感官审评中，两者相比，品质水平稍好或某项因子较高，用（)来描述。
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第9题
名优茶审评记分时，可将各因子按照品质的优、中、次分设（)档，分以不同的中准分计分。
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第10题
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。（)
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第11题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置（)等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
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