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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列果蔬中，哪个对气调贮藏环境中的氧气含量要求最高（)？

A.番茄

B.洋葱

C.土豆

D.黄瓜

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第1题

果蔬的气调贮藏是增加气体中氧气的浓度。（)

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第2题

气调贮藏的副作用是（)

A.果实发病率低

B.不用药物处理

C.对呼吸有抑制作用

D.果蔬产品缺少香气

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第3题

果蔬的气调贮藏是增加气体中二氧化碳的浓度。（)

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第4题

属于果蔬贮藏过程中技术环节的是（)。

A.预处理与预冷技术

B.气调贮藏

C.制冷剂的选择

D.制冷负荷的计算

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第5题

相同温湿度下，氧气含量低，果蔬的呼吸强度小，因此果蔬气调保藏时，氧气含量控制的越低越好。（)

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第6题

（)常用于贮藏库消毒，若处理不当，浓度过高，或消毒后通风不彻底，容易引发其果蔬中毒。

A.氧气

B.氮气

C.二氧化硫

D.氢气

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第7题

影响果蔬耐藏性的根本原因是：（)。

A.遗传因素

B.环境因素

C.贮藏技术因素

D.采前因素

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第8题

气调贮藏法是现在非常热门的一种贮藏新方法，通过切断氧气供应来达到保鲜效果。（）

此题为判断题(对，错)。

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第9题

气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。（)

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第10题

人为调节氧气和二氧化碳含量指标的贮藏方法称之为（)。

A.气调贮藏

B.冷藏

C.冻藏

D.窖藏

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第11题

简易贮藏主要是利用深厚的土层进行蓄冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。（)

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