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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）

A.鱼虾类

B.豆类及豆制品

C.奶类

D.谷类

E.畜禽肉类

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第1题

我国人民膳食中热量的主要来源是（)。

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

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第2题

我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（)。

A.肉类食品

B.奶及其制品

C.粮谷类食品

D.蔬菜水果

E.大豆类食品

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第3题

（)主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

A.动物性原料

B.豆类及其制品

C.谷类及薯类

D.蔬菜水果类

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第4题

如果膳食中缺乏（),则会加重乳母便秘的发生。

A.碳水化合物

B.膳食纤维

C.蛋白质

D.钙

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第5题

关于健康体重，下列说法正确的是（)

A.坚持规律饮食、切忌暴饮暴食

B.按照“动则有益、贵在坚持、多动更好、适度量力”的原则，选择适合自己的运动方式，运动时做好保护措施，避免受伤

C.超重肥胖者应长期坚持减重计划，速度不宜过快

D.儿童青少年应从小养成合理膳食、规律运动的习惯

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第6题

大豆种子中包含的人体必需的营养（)

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第7题

急性肾炎病人膳食中优质蛋白质应占

A.70%

B.60%

C.50%

D.40%

E.30%

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第8题

低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（）。

A.占全天总热能的10%

B.＜60g

C.＜40g

D.饮食中几乎不含蛋白质

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第9题

糖尿病患者膳食总热量中蛋白质应占（)

A.15%～20%

B.25%～30%

C.40%～50%

D.55%～65%

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第10题

我国居民膳食中70%～80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由（)提供的。

A.谷类

B.豆类

C.薯类

D.谷类、豆类和薯类

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第11题

糖尿病病人康复护理措施中营养护理描述中，错误的是（)。

A.脂肪的摄入量不超过膳食总热量中的30%

B.糖尿病病人应忌酒

C.糖尿病病人每日的摄盐量不应超过6g

D.碳水化合物占糖尿病病人膳食总热量中的50-60%

E.蛋白质的摄入量占糖尿病病人膳食总热量中的20-30%

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