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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

A.动物性原料

B.豆类及其制品

C.谷类及薯类

D.蔬菜水果类

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第1题

谷薯类食物中所含的主要营养素是（)。

A.碳水化合物、膳食纤维

B.脂肪

C.蛋白质、膳食纤维

D.矿物质、维生素

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第2题

下列哪些属于碳水化合物的生理功能（）。

A.提供能量

B.修补肌体组织

C.保护肝脏

D.节约蛋白质

E.提供膳食纤维

F.风味物质

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第3题

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）等七类。

A.微量元素

B.膳食纤维

C.有机酸

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第4题

对正常成年人而言，下列关于膳食中产能营养素供给比例的描述错误的是（）

A．碳水化合物提供的能量占总能量的55~65％

B．蛋白质提供的能量占总能量的10~15％

C．脂肪提供的能量占总能量的20~30％

D．膳食纤维提供的能量不宜超过总能量的15％

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第5题

蓝莓富含什么（）

A.花青素

B.蛋白质

C.膳食纤维

D.碳水化合物

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第6题

三大产能营养素指（）

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

E.肉类

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第7题

产能营养素包括碳水化合物、蛋白质和（）。

A.维生素

B.矿物质

C.膳食纤维

D.脂肪

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第8题

如果膳食中缺乏（),则会加重乳母便秘的发生。

A.碳水化合物

B.膳食纤维

C.蛋白质

D.钙

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第9题

婴幼儿能够利用的能量来源是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.膳食纤维

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