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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（)。

A.肉类食品

B.奶及其制品

C.粮谷类食品

D.蔬菜水果

E.大豆类食品

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第1题

我国人民膳食中热量的主要来源是（)。

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

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第2题

肉类中蛋白质会一般10-20%，蛋类中含蛋白13%-15%，奶类8%，含水86-87%，谷类含50-60%主要是多糖，是我国主要膳食来源。（)

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第3题

我国居民膳食中70%～80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由（)提供的。

A.谷类

B.豆类

C.薯类

D.谷类、豆类和薯类

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第4题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）

A.鱼虾类

B.豆类及豆制品

C.奶类

D.谷类

E.畜禽肉类

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第5题

学前儿童的每日膳食中应该以蛋白质为主要的热能来源，这样更能保证幼儿快速的生长发育。（）

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第6题

（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源

A．蔬菜

B．水果

C．谷类

D．肉类

E．蛋白质

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第7题

中国居民平衡膳食宝塔的第一层主要供给（)。

A、能量

B、蛋白质

C、脂眆

D、维生素

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第8题

谷类和薯类是我国居民碳水化合物的主要来源。（）

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第9题

我国居民每日50%以上的蛋白质主要来自谷类及其制品。（)

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第10题

我国的膳食结构以植物性食物为主，维生素A的主要来源是胡萝卜素，但因吸收率只有维生素A的（)，所以也是造成维生素A缺乏的原因之一。

A.40%～50%

B.20%～40%

C.10%～12%

D.60%～70%

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