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上菜服务时,当最后一道菜肴上桌,应主动告诉客人菜已上齐()

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第1题
为什么上菜时牛羊肉直接放在桌子上()。
A、若放菜架上,化冻了影响美观和口感

B、该菜品属于火锅中的主菜,原则上是主菜(荤菜)先上桌

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第2题
站台门故障处置原则,描述正确的()。

A.发生站台门故障,应先通后复的原则

B.发生整侧站台门无法打开,首趟列车若不能满足每节车厢至少有一道站台门处于打开状态,则行调可组织首趟列车越站通过或者不进行上下客作业

C.当出现一道及以上站台门处于打开状态且无法关闭时,列车限速进出站,直到站台门整侧关闭

D.若操作互锁解除,可以由站务人员确认站台安全的情况下直接操作,无需向行调请示,待处理完毕后将处理情况告知行调

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第3题
为体现服务员的卫生规范操作,为旅客服务时应徒手上菜。()
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第4题
餐饮服务是食品安全保障的最后一道关口,责任重大。()
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第5题
在客人面前的辅助桌上进行菜肴的加工并最后完成,让客人享受到表演式的服务。采用这种方式服务的是()

A.法国式

B.俄国式

C.英国式

D.美国式

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第6题
服务禁语是指不规范的服务用语,严禁语言中包含蔑视、烦躁、否定、斗气等语气或语意。当用户对服务或产品有意见时,服务人员要认真倾听、详细记录、自身不当行为要立即改正、涉及产品或其他人员的问题、应主动帮助用户快速反馈,及时答复。()
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第7题
下列有关客服配置的说明中,哪些选项是正确的?()

A.服务商可登录。[服务商后台]。[应用管理]。[客服配置]进行相关的操作

B.没有配置相关的客服服务。用户安装应用后。服务商无法获得授权,主动联系用户

C.当用户安装应用授权公费电话联系时。服务商可获得用户的手机号码进行联系

D.客服服务需要配置外部联系人,客服后。还需要。用户安装应用时勾选授权,外部客服联系的选项。服务商才能通过外部联系人,联系用户

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第8题
西餐中的第一道菜肴通常是()。

A.开胃菜

B.汤

C.副菜

D.主菜

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第9题
止付是指申请人因特殊情况,可以通过招商银行APP主动申请冻结一网通账户资金的服务。当申请人需要解除止付时,也可以通过招商银行APP把你解除止付。()
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第10题
读一本书籍,犹如在品尝一道菜肴,能够使读者分泌唾液,这体现了书籍的()

A.视觉

B.嗅觉

C.听觉

D.味觉

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第11题
()作为一道合吃的菜肴,一般由客人自己动手取拿卷食。

A.羊肉条

B.烧牛尾

C.北京烤鹏

D.扒猪脸

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