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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（)。

A.含有一定量水分

B.尽量少含有蛋白质

C.颗粒较大以防被氧化

D.经低温脱水干燥

答案

D、经低温脱水干燥

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更多“用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品()。”相关的问题

第1题

含结合脂高的样品测定脂肪含量时适合用（)。

A.索氏法

B.碱性乙醚法

C.石油醚法

D.酸水解法

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第2题

测定淀粉时，样品置于滤纸中，用（)洗去脂肪。

A.乙醛

B.乙醚

C.乙醇

D.乙酸

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第3题

食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。（)

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第4题

索氏提取法测定样品中脂肪，为节约时间，在回收乙醚时可采用电炉直接加热。（)

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第5题

磷脂含量高的样品如蛋制品，一般采用下列哪种方法测定脂肪含量（)。

A.索氏提取法

B.酸水解法

C.碱水解法

D.氯仿甲醇提取法

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第6题

用索氏提取法测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果偏（）（高或低或不变)。

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第7题

已知某方法测定铁的标准偏差σ=0.15，用此法测得某样品中铁的含量为12.87%，假设该结果分别是1次测定、5次测定或10次测定而得到的，分别计算95%置信度时平均值的置信区间，并对计算结果作出说明(已知置信度为95%时，u=1.96)。

已知某方法测定铁的标准偏差σ=0.15，用此法测得某样品中铁的含量为12.87%，假设该结果分别是1次测定、5次测定或10次测定而得到的，分别计算95%置信度时平均值的置信区间，并对计算结果作出说明（已知置信度为95%时，u=1.96)。

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第8题

双基发射药用量气法测定硝化甘油含量时，提取试样的乙醚提取液必须将乙醚赶净，否则将使测定结果（)。

A.不变

B.偏低

C.偏高

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第9题

面包、蛋糕中的脂肪含量用（)方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.碱水解

D.氯仿-甲醇法

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第10题

作为测定脂肪的溶剂，其溶解脂肪能力强的是（)。

A.乙醚

B.石油醚

C.氯仿

D.甲醇

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