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[主观题]

用索氏提取法测定脂肪含量时,如果有水或醇存在,会使测定结果偏()(高或低或不变)。

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第1题
索氏提取法测定样品中脂肪,为节约时间,在回收乙醚时可采用电炉直接加热。()
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第2题
面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.碱水解

D.氯仿-甲醇法

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第3题
索氏抽提法提取含水样品脂肪时,去除水分常用()。

A.海沙

B.瓷片

C.无水硫酸钠

D.脱脂棉

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第4题
含结合脂高的样品测定脂肪含量时适合用()。

A.索氏法

B.碱性乙醚法

C.石油醚法

D.酸水解法

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第5题
脂肪测定时,应将索氏提取器放在电炉上进行抽提。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
磷脂含量高的样品如蛋制品,一般采用下列哪种方法测定脂肪含量()。

A.索氏提取法

B.酸水解法

C.碱水解法

D.氯仿甲醇提取法

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第7题
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。

A.盖勃法

B.巴布科克法

C.罗紫-哥特里法

D.索氏提取法

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第8题
煎煮法的特点及适用范围()

A.常温或温热(60~80℃)条件,适用有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、粘液质的中药

B.常温下不断向粉碎中药材中添加新鲜溶剂,消耗溶剂量大、费时、操作麻烦

C.加水煮沸,简便,但含挥发性成分或有效成分遇热易分解的中药材不适用

D.用易挥发有机溶剂加热回流提取,缺点是对热不稳定成分不适用,溶剂消耗量大,操作麻烦

E.实验室常用索氏提取器操作,优点省溶剂,操作简单,缺点耗时较长

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第9题
对索氏提取法描述不正确的是哪一项?()

A.用挥发性有机溶剂提取中药成分的一种方法

B.利用溶剂回流和虹吸原理

C.受热时间短

D.需用溶剂量较少,提取成分也较完全

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第10题
用直接滴定法测定阿司匹林含量,下列说法正确的是()

A.反应摩尔比1:1

B.在中性醇溶液中滴定

C.用盐酸滴定液滴定

D.以中性红为指示剂

E.滴定时应在不断振摇下稍快进行

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第11题
索氏提取装置搭建和拆除时均应先上后下。()
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