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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

当顾客提出询问时，服务员应（)。

A.热情回答

B.谨慎考虑后作出回答

C.婉转地回答问题

D.简单明了迅速回答

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第1题

顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应（)。

A.婉言拒绝

B.严肃拒绝

C.代为保管

D.收取费用

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第2题

当顾客要求点酒水时，餐厅服务员应做参谋，主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。（）

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第3题

根据句意填空: 服务员询问顾客是否可以点餐时通常会说: MayI take your ______ now？

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第4题

单宿服务员接待来客时，应认真核查来访人员身份，详细询问来客人员的基本情况，按规定接待，不得违反相关会客制度（）

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第5题

餐厅服务员在接待不同顾客时应做到生人熟人一样热情。（）

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第6题

餐厅服务员与顾客谈活时应时刻注意保持声音大小适中用，用礼貌用语。（）

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第7题

餐厅服务员在为顾客进行菜品介绍时，应掌握以下原则：全面、真实、清晰、情感。（）

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第8题

餐厅服务员在接受顾客点菜时，应站在点菜顾客的右边、一手准备好用于记录的圆珠笔或水笔，另一手拿点菜单。（）

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第9题

当客人看完菜单后，服务员应立即上前询问是否可以点菜。得到主人首肯后，首先开始点菜的是主人。（）

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第10题

与雇主相处，家政服务员在与雇主沟通是应注意（)。

A.沟通时要有一份诚心

B.在沟通过程中，应尽量使用规范性语言

C.询问问题时，注意雇主的态度和忌讳

D.尽快与雇主搞好关系，往后可以随意一些

E.有诺必行，答应别人的事一定要说到做到

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第11题

营销员请客户吃饭时，符合用餐礼仪的有（)。

A.夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面

B.用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上

C.点菜时应询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价

D.不要一边吃东西一边和人聊天

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