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第1题
以下不属于制定科学的菜点标准的是（)。
A.干煸豆角辅料干辣椒的出成率是90%
B.鱼香肉丝的盛器选用12寸厚薄边四角长方盘
C.干煸豆角的调味料生抽投放量少许
D.干煸豆角的成本率是45%
第3题
制作幻灯片时，下列()情况使用到"另存为"命令
A.第一次保存演示文稿
B.打开某个演示文稿，做了修改后存盘
C.建立演示文稿的副本，以不同文件名存盘
D.将演示文稿保存为其它格式的文件
第4题
下列关于酒的说法中错误的是()
A.白酒属于米酒的一种，乙醇含量较低，不适于制作药酒。
B.米酒用大米酿造，酒精度数较高，常用于制作药酒。
C.药酒是用用酒炮制的药煎汤而成，主治上半身的疾病。
D.醪糟是一种小吃，不属于酒。
