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[单选题]
下列关于鲜活原料初步加工的基本要求叙述错误的是（)。
A.细致认真，讲究卫生
B.合理加工，保持营养
C.方法复杂，保证质量
D.合理用料，减少损耗
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A.细致认真，讲究卫生
B.合理加工，保持营养
C.方法复杂，保证质量
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B.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料等
C.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料,整料去骨,刀工技术,配菜,凉菜拼摆和食品雕刻等
A.宰杀，整理，剖剥，切改，冲洗，刮削
B.宰杀，洗涤，拆卸，剪择，挑选，刮刷
C.宰杀，整理，剖剥，洗涤，折卸，切改
D.宰杀，洗涤，剖剥，拆卸，整理，剪择
