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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

啤酒是以大麦芽和啤酒花为（)。啤酒花在天山南北都有种植。

A. 主要原料

B. 添加剂

C. 佐料

D. 调味剂

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第1题

啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物（如大米、玉米等)为辅料，经糖化发酵制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。（）

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第2题

一般情况下，青岛啤酒的原料有哪些（）

A.小麦芽、啤酒花、水、酵母

B.大麦芽、啤酒花、水、酵母

C.小麦芽、小米、水、酵母

D.大麦芽、啤酒花、小米、水、酵母

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第3题

白啤酒是以（)生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。

A.小麦芽

B.大麦芽

C.小麦

D.大麦

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第4题

以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为啤酒。（）

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第5题

白酒、啤酒、饮料一般均为八分满为宜，其中啤酒要有二分啤酒花（）

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第6题

非洲的古老啤酒酿造中，主要使用（)。

A.大麦芽

B.高粱

C.小麦

D.玉米

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第7题

啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些？

啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些？

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第8题

这款啤酒为什么叫做德式小麦啤酒（）

A.主要原料是进口大麦

B.严格采用德国南部小麦啤酒酿造工艺酿造的一款经典德式啤酒

C.主要原料是进口小麦麦芽和啤酒花

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第9题

啤酒的定义由（）、（）为主要原料，加（）（包括酒花制品），经（）发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。（）。

A.酵母

B.麦芽

C.水

D.啤酒花

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第10题

被认为是“啤酒的灵魂”，它确定了啤酒的颜色和气味的是（）

A．粟

B．麦芽

C．酒精

D．啤酒花

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