首页 > 公需科目
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

白啤酒是以()生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久。

A.小麦芽

B.大麦芽

C.小麦

D.大麦

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“白啤酒是以()生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒…”相关的问题
第1题
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳,起泡、低酒精含量、具有()、麦芽香和酒香的饮料酒。

A.酒花香

B.大米香

C.玉米香

D.酵母香

点击查看答案
第2题
以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为啤酒。()
点击查看答案
第3题
啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。

A. 主要原料

B. 添加剂

C. 佐料

D. 调味剂

点击查看答案
第4题
啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料,经糖化发酵制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。()
点击查看答案
第5题
为客人斟倒第一杯啤酒时,应是()。

A.五成酒液五成泡沫

B.六成酒液四成泡沫

C.七成酒液三成泡沫

D.八成酒液二成泡沫

点击查看答案
第6题
我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12°酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A.色泽独特

B.色泽清绿

C.色泽透明

D.色泽绿黄

点击查看答案
第7题
啤酒以()为主要原料,具有丰富的营养价值,所以有“液体面包”的美称。

A.大麦

B.大米

C.包谷

D.高粱

点击查看答案
第8题
():啤酒中的大分子蛋白质,由于有巯基蛋白质氧化聚合,导致啤酒中形成颗粒混浊,在瓶底形成较松散沉淀物,酒液测恢复澄清透明。
():啤酒中的大分子蛋白质,由于有巯基蛋白质氧化聚合,导致啤酒中形成颗粒混浊,在瓶底形成较松散沉淀物,酒液测恢复澄清透明。

点击查看答案
第9题
优质啤酒注入杯中,泡沫体积是酒液体积的()。

A.3/4左右

B.2/3左右

C.1/3左右

D.1/2左右

点击查看答案
第10题
瓶装啤酒斟酒时,酒液与泡沫的比例分别为酒杯容量的()

A.1/2和1/2

B.1/3和2/3

C.3/4和1/4

D.1/4和3/4

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改