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[主观题]

膳食纤维是指不能为从体消化酶水解的植物多糖和木质素的总和,主要指非淀粉多糖。()A、正确B、错

膳食纤维是指不能为从体消化酶水解的植物多糖和木质素的总和,主要指非淀粉多糖。()

A、正确

B、错误

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第1题
膳食纤维是指不能由人体消化分解的植物成分,可分为水溶性纤维与难于水溶性纤维()
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第2题
关于“卡拉胶” 下列说法错误的是?

A.卡拉胶从植物中提取

B.一般灌肠类产品不允许添加

C.卡拉胶的主要作用是凝固、增稠

D.卡拉胶是一种膳食纤维

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第3题
北海牧场新款“気色”的产品特点是什么()

A.0蔗糖低卡无负担:69卡路里/杯,超低热量,潜心研发三年无糖果酱配方,甜味来源于植物提取

B.多成本投入,匠心制作:50%果肉浓度的无糖果酱,生牛乳含量≥88%,使用赤藓糖醇的天然甜;配料水果/牛奶提取物源于日本进口,成本≥市售酸奶N倍

C.最真实食材味道,口感接近于鲜奶,久喝不腻:日本研发团队联合研发鲜奶般口感,呈现食物最原始味道;幼滑轻盈,久喝不腻

D.益生菌数量多、种类多、膳食纤维增强肠胃蠕动,升级加强版,明显改善肠道环境

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第4题
以下关于锦葵科的描述错误的是哪项?()

A.锦葵科的雄蕊为多体雄蕊

B.该科植物的韧皮部发达,含有纤维

C.该科植物具有托叶

D.该科植物叶为单叶,叶脉一般掌状

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第5题
饮食控制的原则()

A.合理控制总热量,热能摄入量以达到维持理想体重为宜

B.平衡膳食,选择多样化,营养合理的食物

C.放宽对主食类食物的限制,限制脂肪的摄入,适量选择优质蛋白质

D.增加膳食纤维摄入、增加维生素、矿物质的摄入

E.提倡少食多餐,定时定量进食

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第6题
膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖,主要来自植物的()。
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第7题
可增长膳食纤维摄入的途径不涉及()。

A.吃全谷类食物

B.水果连皮吃

C.多喝果汁

D.食物多样化

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第8题
膳食纤维的主要成分是来自植物的()。

A.细胞膜

B.细胞核

C.细胞浆

D.细胞壁

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第9题
现代营养学的第七大营养素是()

A.植物酸

B.草酸

C.膳食纤维

D.糖类

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第10题
膳食纤维既不能为人体提供能量,也不能构成人体结构,更不能被人体消化吸收,所以对人体没什么作用。()
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