更多“关于炸焖法的操作要领错误的是（）。”相关的问题
第1题
（）、炖、焖菜的盛装发有拖入发、盛入法和扣入法。
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第2题
在生活中，关于换房的操作要领下列说法错误的是（)。
A.重新填写入住登记表
B.更改饭店欢迎卡
C.制作新的房间钥匙
D.在电脑上更改相关资料
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第3题
以水为传热媒介的烹调方法是（)。
A.烩、焖、炖
B.炸、蒸、煮
C.浸、蒸、炖
D.烧、煮、炸
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第4题
达到规定的成品标准，在封闭状态下对原料进行加热的方法是（)。
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第5题
以下烹调技法组选项中，全部是以水和油为传热介质和烹调技法是（)。
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第6题
以下菜肴中属于滨海风味的有（)。
A.沙蟹汁焖豆角
B.酥炸大蚝
C.蟹黄扒鱼肚
D.老友粉
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第7题
糖尿病前期人群食用（)类的食物不能使胰岛素抗性能得到显著改善
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第9题
我国商业，上常将半扇胴体分为四大块，其中这部分肉包括颈、背脊和前腿肉，瘦肉多，在烹调中适宜于炸、炖、熘、焖等烹调方法,及做馅、叉烧肉等的部位是（)。
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第10题
在重量法分析中,为了生成结晶晶粒比较大的晶形沉淀,其操作要领可以归纳为（)。
A.热、稀、搅、慢、陈
B.冷、浓、快
C.浓、热、快
D.稀、冷、慢
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第11题
下列关于海参涨发的注意事项叙述错误的是（)。
A.刺参要少煮多焖
B.用铝锅或瓷盆涨发
C.发透的海参应及时取出
D.每天加热都要重新换水
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