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[单选题]

米粉与杂粮混合制成的成品,具有()的天然色泽和香味,且口感软糯适口。

A.小米

B.玉米

C.高粱

D.杂粮

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第1题
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第2题
米粉和杂粮掺合制成的成品,口感软糯,营养价值高()
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第3题
制作粘质糕类生坯,()与粳米粉的用量比例必须根据制品要求而定。

A.黄米粉

B.籼米粉

C.糯米粉

D.杂粮粉

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第4题
用米粉与杂粮粉掺合制作面点,米粉应占()为宜。

A.60~80%

B.50~60%

C.40~50%

D.30~40%

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第5题
人造虾肉是利用低值鱼类制成肉,与小虾肉混合,味道与天然虾相似。()
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第7题
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第8题
片剂指药物与基质均匀混合后制成的具有一定形状和重量的专供腔道给药的固体制剂。()
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第9题
把粉末、熔融液、水溶液等状态的物料经加工制成具有一定形状与大小粒状物的单元操作称为()

A.制粒

B.干燥

C.包衣

D.混合

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第10题
药物与基质均匀混合后制成的具有一定形状和重量的专供腔道给药的固体制剂是指()。

A.乳剂

B.混悬剂

C.栓剂

D.片剂

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第11题
药物细粉与熟米粉、蔗糖等制成()。

A.糕剂

B.灸剂

C.熨剂

D.露剂

E.棒剂

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