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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

淀粉的成分是（）。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.葡萄糖

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第1题

下列碳水化合物说法不正确的是（)

A.单糖—葡萄糖

B.双糖—蔗糖

C.双糖—淀粉

D.多糖—纤维素

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第2题

不能水解成更简单的糖的碳水化物是（)。

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

E.乳糖

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第3题

葡萄糖属于（)。

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第4题

糖类化合物通常称为（)。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.碳水化合物

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第5题

肝糖元和肌糖元都属于（)。

A.多糖

B.双糖

C.单糖

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第6题

蔗糖的分子式，属单糖还是双糖？

蔗糖的分子式，属单糖还是双糖？

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第7题

水果在后熟过程中发生的变化是原果胶水解成亲水胶体、双糖转化成单糖、芳香物质散发、胡萝卜素的颜色加强、有机酸被（）。

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第8题

糖类包括()

糖类包括（)

A.单糖

B.众糖

C.双糖

D.多糖

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第9题

下列属于单糖的是（)。

A.果糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.乳糖

E.淀粉

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第10题

在发酵中面粉中淀粉酶需要将淀粉转化为单糖。（)

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第11题

熟地黄比生地黄含量高的成分是（)。

A.梓醇

B.单糖

C.寡糖

D.氨基酸

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