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食品安全国家标准冷冻饮品和制作料执行的标国为GB2759-2015()

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第1题
食品经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A.相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范

B.对环境无害

C.对土壤无害

D.对人体无害

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第2题
下列有关食品安全标准的规定中正确的是()

A.食品安全标准的制定与药品安全制可采用一个标准

B.没有食品安全国家标准的可以定制食品安全地方标准

C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定公布

D.食品安全标准属于保密内容不得向外泄露

E.没有国家标准或地方标准应当制定企业标准在本企业内部使用

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第3题
没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当参照执行有关食品安全国家标准制定的规定,并报()备案。

A.企业

B.地方卫生行政部门

C.国务院卫生行政部门

D.国家

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第4题
食品安全执行标准是强制型执行标准。()
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第5题
进口尚无食品安全国家标准的食品,由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向()提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准审查是否暂予适用。

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.海关总署

D.农业农村部

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第6题
关于标准说法正确的有:()

A.国家标准属基本标准,其他行标或企标必须高于国家标准

B.国家标准属最高标准,其他行标或企标不得高于国家标准

C.推荐标准可执行,也可根据需要调整

D.强制标准必须执行

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第7题
冷冻饮品生产过程中不可加入的色素()

A.胭脂红

B.柠檬黄

C.靛蓝

D.诱惑红

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第8题
冷冻饮品冰棍总固形物要求≥13%()
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第9题
以下哪项是企业主的责任()

A.开发创意,制定日标和行动计划

B.组织和调动员工实施行动计划

C.确保计划的执行,使企业达到预期的目标

D.以上都是

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第10题
2:冷冻饮品微生物检验致病菌包括()

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.单核细胞增生李斯特菌

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第11题
冷冻饮品采集后应立即送检,如不能立即送检,最多不得超过()。

A.1h

B.2h

C.3h

D.4h

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