题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下列哪项不能有效避免交叉污染的措施?()
A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池
B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中
C.粗加工所不加工食品成品
D.食品原料切配人员直接进行分餐操作
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A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池
B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中
C.粗加工所不加工食品成品
D.食品原料切配人员直接进行分餐操作
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
A.存放生熟分开,避免交叉污染
B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手
D.以上都是正确的
A.存放生熟分开,避免交叉污染
B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手
D.以上都是正确的
A.加强对老年人、家属及工作人员管理,夯实疫情防控
B.严格落实疫情防控相关要求,避免交叉感染
C.工作人员均需佩戴口罩
D.疫情期间常聚集开会学习疫情相关知识
A.评估外周脉搏、毛细血管充盈情况
B.协助患者进行主动或被动肢体运动
C.抬高患肢使其高于心脏水平,促进静脉回流
D.手术患者避免过早下床,指导患者交叉双腿
E.指导使用弹力袜