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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列哪项不能有效避免交叉污染的措施?()

A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池

B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中

C.粗加工所不加工食品成品

D.食品原料切配人员直接进行分餐操作

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第1题
易生产粉尘的车间应设有除尘设施,一般情况(),避免交叉污染,如循环使用,应检查是否采取有效措施避免()和()。

A.不利于进风

B.不利于回风

C.污染

D.交叉污染

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第2题
学校食堂对原料采购至成品供应的全过程实施食品安全管理,并采取有效措施,避免交叉污染。()
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第3题
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒后加工熟食

D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

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第4题
下面哪些情况能有效避免食品生熟交叉污染()

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.切配好的蔬菜放在畜类食盒

C.鸡蛋放在蛋类专用容器

D.用冷藏保鲜盒装熟食品

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第5题
全自动生化分析仪为避免交叉污染采用了以下哪项技术?()

A.试剂冲洗技术

B.标本冲洗技术

C.纯水冲洗技术

D.生理盐水冲洗技术

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第6题
生产加工前、加工后使用的器具应当分开放置并妥善保管,避免交叉污染。对生产加工后(或生产加工过程必要时)的所有设备和器具应当进行有效的清洗和消毒,并确保选用的清洁消毒程序和消毒剂能够有效杀灭新冠病毒()
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第7题
为避免交叉污染,船上处理海水作为饮用水时,向船外排水与取水不应位于同一侧。当不能在船舶另一侧排水时,排水位置尽可能远离,且位于取水位置下方。()
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第8题
人感染禽流感疫情期间,处理、加工禽类产品应该注意()

A.存放生熟分开,避免交叉污染

B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食

C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手

D.以上都是正确的

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第9题
人感染H7N9流感疫情期间,处理、加工禽类产品应该注意()

A.存放生熟分开,避免交叉污染

B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食

C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手

D.以上都是正确的

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第10题
下面哪项不属于养老机构的疫情防控措施:()。

A.加强对老年人、家属及工作人员管理,夯实疫情防控

B.严格落实疫情防控相关要求,避免交叉感染

C.工作人员均需佩戴口罩

D.疫情期间常聚集开会学习疫情相关知识

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第11题
预防血栓的措施,以下哪项是不当的?()

A.评估外周脉搏、毛细血管充盈情况

B.协助患者进行主动或被动肢体运动

C.抬高患肢使其高于心脏水平,促进静脉回流

D.手术患者避免过早下床,指导患者交叉双腿

E.指导使用弹力袜

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