题目内容
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[单选题]
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，（)，半熟和三成熟。
A.过熟
B.八成熟
C.一成熟
D.五成熟
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A.先女后男、先宾后主
B.先男后女、先主后
C.先女后男、先主后宾
D.先男后女、先宾后主等
A.做好客人的投诉记录
B.耐心听取客人意见
C.与客人随声附和，告诉客人该服务员的表现一贯不好，请客人原谅
D.在核实清楚后，及时向有关领导反映情况
A.做好客人的投诉记录
B.耐心听取客人意见
C.与客人随声附和，告诉客人该服务员的表现一贯不好，请客人原谅
D.在核实清楚后，及时向有关领导反映情况
A.只用于西餐高档宴会服务
B.分菜时为了提高效率，一勺汤菜可均匀分给两位客人
C.又勺分菜法要一勺一个准，数量要均匀
D.一般用于中餐汤菜的分派
E.只有在客人提出此种分菜方法时才使用
A.May I help you？
B.Please take a good rest.
C.Would you like to see a doctor？
D.Do you want a doctor？
