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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下述食物中升糖指数最低的是（)

A.面条

B.面包

C.大米饭

D.馒头

E.糯米饭

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第1题

以下哪种食物升糖指数最低（）

A.红枣

B.黄瓜

C.柿子

D.香蕉

E.红果

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第2题

影响食物升糖指数的因素（)

A.食物中的碳水化合物

B.食物是否成熟

C.稀烂、磨碎或切粒的食物

D.以上均是

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第3题

下列关于糖尿病患者合理控制热量说法正确的是（）

A．碳水化合物占45-60%，选择低升糖指数（GI）食物

B．脂肪占20-30%

C．蛋白质占15-20%

D．丰富的维生素和矿物质

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第4题

可以用于1岁以内过渡期食物添加的食品或食品添加剂有（)

A.米粉

B.面条

C.猪肝

D.糖

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第5题

下列食物中哪项食物血糖生成指数最低（）

A.大米饭

B.油条

C.酸奶

D.柚子

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第6题

快速升糖的15q含糖食物（)

A.半杯橘子汁

B.150ml可乐

C.2~4块方糖

D.3~5颗硬糖

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第7题

下述哪项不是决定GI指数的因素（)

A.食物种类

B.水果的甜度

C.食物成熟度

D.淀粉的结构和含量

E.食物的加工制作方法

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第8题

患者男，58岁。诊断为十二指肠球部溃疡合并幽门梗阻，行毕Ⅱ式胃大部切除术，术后拔除胃管后3天，护士应指导其吃下面食物中的（）

A.面条

B.牛奶

C.米饭

D.豆浆

E.藕粉

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第9题

半流质：以稀饭、面条等含水分较多的食物为主。对高烧、口腔手术后消化道疾。（)

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第10题

患者男，38岁。因上腹部胀痛、饭后嗳气及反酸明显就诊，胃镜报告显示：慢性胃炎。下列食物中适合患者食用的有（）

A．浓茶

B．咖啡

C．大量纯牛奶

D．面条

E．油条

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