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[判断题]

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，斐林试剂标定宜选用标准麦芽糖溶液。（)

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更多“直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，斐林试剂标定宜选用标准麦…”相关的问题

第1题

直接滴定法测定还原糖的结果代表试样中的总还原糖含量。（)

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第2题

在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有反应液碱度，热源强度，煮沸时间，滴定速度。（)

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第3题

直接滴定法测定还原糖含量时宜选用铜盐作澄清剂。（)

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第4题

关于还原糖的测定说法不正确的是（)。

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了，说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸腾状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.斐林试剂甲、乙溶液应该分别配制，分别贮存

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第5题

直接滴定法测定食品中还原糖稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原成无色,溶液呈淡黄色而指示滴定终点。（)

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第6题

直接滴定法测定还原糖的整个滴定工作需在（)。

A.1min内完成

B.2min内完成

C.3min内完成

D.4min内完成

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第7题

直接法滴定法测定还原糖时，要不断摇动三角瓶。（)

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第8题

淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（)。

A.0.8

B.0.98

C.0.95

D.0.9

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第9题

在标定费林试液和测定样品还原糖浓度时，都应进行预备滴定，其目的是（)。

A.是正式滴定的平行实验，滴定结果可用于平均值的计算

B.为了提高正式滴定的准确度

C.为了方便终点的观察

D.以上都不对

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第10题

说明利用费林氏液法测定还原糖的原理？

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