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[判断题]

直接滴定法测定还原糖含量时宜选用铜盐作澄清剂。（)

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第1题

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，斐林试剂标定宜选用标准麦芽糖溶液。（)

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第2题

直接滴定法测定还原糖的结果代表试样中的总还原糖含量。（)

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第3题

在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有反应液碱度，热源强度，煮沸时间，滴定速度。（)

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第4题

直接滴定法测定食品中还原糖稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原成无色,溶液呈淡黄色而指示滴定终点。（)

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第5题

直接滴定法测定还原糖的整个滴定工作需在（)。

A.1min内完成

B.2min内完成

C.3min内完成

D.4min内完成

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第6题

直接法滴定法测定还原糖时，要不断摇动三角瓶。（)

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第7题

直接滴定法在测定还原糖含量时用（)作指示剂。

A.亚铁氰化钾

B.硫酸铜

C.硼酸

D.次甲基蓝

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第8题

关于还原糖的测定说法不正确的是（)。

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了，说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸腾状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.斐林试剂甲、乙溶液应该分别配制，分别贮存

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第9题

莫尔法测定Cl^-采用的滴定剂和滴定方式是()。

莫尔法测定Cl^-采用的滴定剂和滴定方式是（)。

A.用Hg²⁺盐直接滴定

B.用AgNO₃直接滴定

C.用AgNO₃沉淀后，返滴定

D.用Pb²⁺盐沉淀后，返滴定

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第10题

配位滴定法测定铝盐药物的操作为：在供试液中加入过量的EDTA，加热煮沸片刻后，再用标准锌溶液滴定，该法的滴定方式是（）

A.返滴定法

B.置换滴定法

C.直接滴定法

D.间接滴定法

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