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[主观题]

在体对蛋白质具有节约作用的营养素是（)。

A、脂肪

B、碳水化合物

C、维生素

D、无机盐

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第1题

以下具有节约蛋白质作用的营养素是（)。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.水

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第2题

下列关于营养素糖生理功能的说法，错误的是（)。

A.糖能够增强肠胃道功能，促进消化

B.糖能能够保护肝脏和解毒作用

C.糖具有抗生酮作用和节约蛋白质作用

D.糖具有免疫作用

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第3题

三大营养素相互之间的关系表现最突出的就是蛋白质和脂肪糖类的节约作用。（）

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第4题

下列内容中，符合碳水化合物的功能选项是（)。

A.促进脂肪的氧化代谢

B.对蛋白质的节约作用

C.参与氧气运输

D.修补更新组织

E.具有促进免疫作用

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第5题

具有抗生酮作用的营养素（)。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂类

D.水

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第6题

膳食蛋白质中非必需氨基酸（)具有节约蛋氨酸的作用。

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.精氨酸

D.丝氨酸

E.丙氨酸

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第7题

对学前儿童平衡膳食要求中不包括（）

A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用

B.合理烹调,减少营养素损失

C.注意食物的色、香、味

D.每日应饮用含维生素的饮料

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第8题

人体在进食过程中所引起的额外能量消耗叫（）。

A.消化作用

B.抗生酮作用

C.节约蛋白质作用

D.食物特殊动力作用

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第9题

水果中能起通便作用的营养素是（)。

A.糖类

B.蛋白质

C.纤维素

D.胶原物质

E.维生素C

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第10题

具有固定和保护内脏器官功能的营养素是蛋白质（）

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第11题

关于碳水化合物在人体中的生理功能描述正确的是（）。

A.为身体正常运转提供能量

B.参与机体重要遗传物质DNA和RNA的组成

C.参与酶、抗体、激素这些细胞代谢产物的合成

D.提供必需脂肪酸

E.节约蛋白质

F.抗生酮作用G.增强肝脏解毒能力

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