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[判断题]

使用计算机管理的饭店,一般来说,其客房的各种状态由大堂经理控制。()

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第1题
使用计算机管理的饭店,其客房的各种状态由大堂经理控制。()
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第2题
客房部是饭店中创利率高的部门之一,但是要达到这样的目的就不能忽视客房成本的控制与资产管理。()
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第3题
在小型饭店中,贵重物品寄存袋一般由()负责管理。

A.大堂副理

B.前台结账员

C.客房服务中心

D.保安员

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第4题
在饭店业,客房清洁工和行李员、白班员工和夜班员工之间的工资存在差异,这体现了薪酬管理的()。

A.合法原则

B.效率原则

C.外部公平原则

D.内部公平原则

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第5题
饭店是一种()服务企业,同时经营客房,餐饮,商品等服务项目,餐饮管理只是企业经营活动一部分。

A.综合性

B.单独性

C.个体性

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第6题
自2001年5月8日始,厦门市的饭店客房价格管理,由过去的政府指导价管理模式,调整为市场调节的管理

A.是价值的基础。

B.是使用价值的表现形式。

C.是价值的货币表现。

D.与商品本身价值大小成正比

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第7题
下列关于旅游者提出个别用餐需求,导游做法正确的是()。

A.因宗教信仰原因提出换餐,无论合同是否约定,导游无条件同意

B.在用餐前1小时提出桌餐换成火锅,导游原则上不同意

C.因病要求在在客房用餐,导游应同意并协调饭店提供用餐

D.因与其他客人闹矛盾要求单独用餐,导游同意并为其分餐

E.晚间自费品尝风味餐并邀请导游参加,导游可以婉言拒绝

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第8题
饭店客房销售效率的比值越接近1,说明饭店客房销售的情况越好。()
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第9题
风机盘管系统适用于饭店的()区域。

A.饭店大堂

B.餐厅

C.客房

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第10题
饭店客房的布置应充分满足客人的实际需要,客房布置的好坏将直接影响饭店的入住率()
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第11题
200间客房以下的为小型饭店()
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