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第10题
某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品，配料为鲜牛乳(80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、
某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品，配料为鲜牛乳（80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、
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某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品，配料为鲜牛乳(80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、食用香精。
(1)该乳产品属于哪类乳制品？
(2)该产品中的食品添加剂是什么？
(3)根据配料你认为该产品和普通巴氏杀菌乳比较有什么特点和优点？
第11题
《士材三书》里面的莲肉糕，它是以（)加上（)，有养心安神，益肾固精，健脾止泻的功效。（)
A.莲肉山药，糙米白糖
B.莲肉茯苓，糙米白糖
C.莲肉山药，粳米白糖
D.莲肉茯苓，粳米白糖
