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第1题
中国素有八大菜系之分，请问麻婆豆腐属于哪个菜系（)。
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第2题
黄鱼鲞、鳗鲞是较常见海货干制品，它们的最佳制作时间分别在（)。
A.三伏天、春季
B.头伏天、冬季
C.春季、冬季
D.冬季、秋季
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第3题
“烤乳猪”属于传统八大菜系中的哪个菜系？
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第4题
2020年实行的绿通政策中，属于免费的物品是（)。
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第5题
“烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷”属于粤菜的风味特点之一，属于粤菜的工艺特点之一。（)
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第6题
“烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷”属于粤菜的风味特点之一。（)
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第7题
端午节吃了包括咸鸭蛋、雄黄酒、黄鱼、黄鳝、黄瓜等食品，俗称吃“五红”，这样整个夏天就能驱邪避暑了。（)
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第10题
下列哪种菜系不属于中国菜品的构成？（)
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