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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

低温保藏原料能有效地（）。

A.抑制蛋白质变性

B.抑制酶的活性

C.杀灭一般微生物

D.杀灭各种霉菌

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第1题

甘油类钻井液能有效地抑制()，()。

甘油类钻井液能有效地抑制（)，（)。

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第2题

正电胶钻井液具有较强的（)，能有效地抑制粘土和钻屑的水化膨胀与分散，保持井壁稳定。

A.分散性

B.稳定性

C.腐蚀性

D.抑制性

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第3题

邻频调制器的各项指标做的比隔频调制器高，能有效地抑制频道间的干扰。（)

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第4题

采用低温贮藏，能抑制淀粉的水解。（)

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第5题

常用的纯培养的保藏方法有斜面冷藏法、沙土管保藏法、低温冷冻保藏法、冷冻干燥保藏法。（)

常用的纯培养的保藏方法有斜面冷藏法、沙土管保藏法、低温冷冻保藏法、冷冻干燥保藏法。()

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第6题

下列属于原材料的保管方法是（)。

A.低温保藏法

B.高温灭菌法

C.辐照保藏

D.脱水保藏法

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第7题

下列菌种保藏方法中，属于载体保藏法的是（)。

A.斜面低温保藏法

B.超低温冰箱冻结法

C.砂土管保藏法

D.冷冻干燥保藏法

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第8题

试述斜面低温保藏法？

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第9题

食品的低温保藏包括（)。

A.冷藏

B.冻藏

C.冷却

D.速冻

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第10题

斜面低温保藏菌种时，要想延长菌种的保藏时间，可将培养基中琼脂的量调整为（)

A.1.5%

B.1.8%

C.2.0%

D.2.3%

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第11题

酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下（）。

A.培养

B.使用

C.育种

D.保藏

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