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[主观题]

对于白味美思,特别是清香产品,一般采用新鲜的,贮存期短的白葡萄原酒,为此,贮存期间应添加(),以防止白葡萄酒的氧化.

对于白味美思,特别是清香产品,一般采用新鲜的,贮存期短的白葡萄原酒,为此,贮存期间应添加(),以防止白葡萄酒的氧化.

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第1题
制作味美思酒的原料有()。

A.优质白杏

B.两种谷物

C.良种高粱

D.食用酒精

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第2题
干型味美思一般产自于()

A.意大利居多

B.美国居多

C.德国居多

D.法国居多

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第3题
法国人头马酒指的是()

A.白兰地酒

B.香槟酒

C.味美思酒

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第4题
FernetBranca是一种()。

A.味美思

B.软饮料

C.葡萄酒

D.比特酒

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第5题
味美思酒和比特酒都是属于餐后甜酒。()
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第6题
属于特殊葡萄酒的有()。

A.香槟酒

B.雪利酒

C.波特酒

D.味美思

E.茴香酒

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第7题
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入白兰地酒,使酒精浓度达到17°~21°,主要有()等。

A.朗姆酒、味美思酒

B.雪利酒、味美思酒

C.波特酒、威士忌酒

D.雪利酒、波特酒

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第8题
意大利的马天尼(Martini)是属于()。

A.鸡尾酒

B.味美思酒

C.比特酒

D.葡萄酒

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第9题
简述意大利与法国生产的味美思酒的总体特点。

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第10题
()用中性酒精加入杜松子与香料蒸馏而成的。

A.味美思酒

B.金酒

C.白兰地酒

D.威士忌酒

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