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[判断题]

构成平衡膳食的内容中，粮食类食物越来越好。（）

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第1题

在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的最底层是蔬菜水果类食物。（)

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第2题

膳食中各类食物的构成比例或膳食结构称为（)。

A.营养素供给量

B.营养素需要量

C.膳食模式

D.食物消费模式

E.合理膳食

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第3题

《中国居民膳食指南》中，具有提醒百姓预防高血压病的条款是（)。

A.食物多样，谷物为主

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.吃清淡少盐的膳食

D.食量与体力活动要平衡

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第4题

中国居民膳食指南中提到，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。（)

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第5题

粮食所含蛋白质的质和量虽不及动物性食物高，但仍占膳食总能量的()。

粮食所含蛋白质的质和量虽不及动物性食物高，但仍占膳食总能量的（)。

A.50%-60%

B.55%-60%

C.60%-70%

D.65%-70%

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第6题

对学前儿童平衡膳食要求中不包括（）

A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用

B.合理烹调,减少营养素损失

C.注意食物的色、香、味

D.每日应饮用含维生素的饮料

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第7题

处于缓解期的痛风病人可以采用正常平衡膳食，（)含嘌呤高的食物、（)嘌呤中等量的食物、（)嘌呤含量低的食物

A.禁用有限制地选用自由摄取

B.自由摄取有限制地选用禁用

C.有限制地选用有限制地选用有限制地选用

D.禁用禁用禁用

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第8题

《中国居民膳食指南》中食物以哪类为主：（)

A.蔬菜

B.水果

C.谷类

D.鱼禽畜肉

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第9题

膳食纤维摄入较少的膳食结构是（）。

A.动植物性食物平衡

B.动物性食物为主

C.植物性食物为主

D.地中海膳食结构

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第10题

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，脂类在总能量中不宜少于20%或高于30%，每日食物中的胆固醇含量，不宜多于300mg。你认为这种说法：（）

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第11题

婴幼儿平衡膳食宝塔建议的各种食物摄入量是一个（)和比例。

A.比率

B.大小

C.数值

D.平均值

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