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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（)。

A.产物是微生物菌体本身

B.产品是微生物初级代谢产物

C.产品是微生物次级代谢产物

D.产品是微生物代谢的转化产物

E.产品是微生物产生的色素

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第1题

微生物发酵产物有哪几种类型？

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第2题

大规模微生物发酵工程生产,选择菌种应遵循的原则是什么？（微生物发酵工程对微生物菌种的要求主要包括哪些内容)

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第3题

采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质，主要包括（)

A.抗菌素

B.维生素

C.氨基酸

D.蛋白酶

E.生理盐水

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第4题

溶氧浓度对发酵的主要影响是()

溶氧浓度对发酵的主要影响是（)

A.影响菌体形态

B.影响操作

C.影响微生物生长

D.影响产物合成

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第5题

现代发酵工程不仅包括()和()，还包括微生物机能的利用。

现代发酵工程不仅包括（)和（)，还包括微生物机能的利用。

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第6题

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（)。

A.厌氧发酵

B.氨基酸发酵

C.液体发酵

D.需氧发酵

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第7题

以下发酵产品中属于微生物代谢产物的是（)

A.味精

B.啤酒

C.“人造肉”

D.人生长激素

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第8题

微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的。（)

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第9题

根据沼气发酵微生物化学过程及其产物的特点，可把沼气发酵过程划分为哪几个阶段？

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第10题

发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（)

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.代谢产物的积累

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