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干货原料是由动物原料经脱水干制成的一类原料。()

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第6题
下列不是干货原料涨发的作用的是()。

A.最大限度地恢复原料原有的松软、鲜嫩状态

B.除去腥臊气味和杂质

C.便于切配与烹调,使其符合食用要求,利于消化吸收

D.使原料吸水膨胀,体积变大

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第7题
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