更多“乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边”相关的问题
第1题
常用（)描述乌龙茶的品质特征
A.清汤绿叶
B.红汤红叶
C.青蒂绿腹红镶边
D.黄汤黄叶
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第3题
具有“绿叶红镶边”品质特点的茶叶,其品质特点形成的主要工序是（)
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第4题
下列哪个特征说明绿茶叶底的匀度不好（)？
A.无非茶类夹杂物
B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物
C.叶张嫩度一致
D.叶底夹杂红梗红叶
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第5题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。
A.有非茶类夹杂物
B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物
C.红茶有花青叶
D.绿茶叶底夹杂红梗红叶
E.叶张嫩度一致
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第6题
乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。
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第7题
绿茶采用高温的工艺制成，以保持大自然绿叶的鲜味为原则，且茶色和叶底呈绿色。（）
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第8题
描述乌龙茶叶底做青适度，绿叶有红边或红点，红色明亮鲜艳的术语是（)。
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第9题
以下哪个探究实验中没有应用“淀粉遇碘变蓝色”的特性（）
A．探究玉米粒的胚乳内储存营养物质
B．探究馒头在口腔内的变化
C．制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片
D．探究绿叶在光下制造有机物
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第10题
红茶的色泽是由于加工工艺中，鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序，产生茶黄素、茶红素、茶褐素。（)
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第11题
审评绿茶，发现叶底叶缘红变，其产生的原因是（)。
A.杀青温度过高
B.杀青温度不足
C.鲜叶保鲜不当
D.揉捻不足
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