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[判断题]

茶叶香气包括各种香型、异气、高低、持久性等内容。（)

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第1题

温嗅最易辨别茶叶香气的浓度高低。（)

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第2题

香气浓醇，烟味浓厚，吸味干净，地方性杂气轻至较重，劲头适中是（)烤烟。

A.浓香型

B.清香型

C.中间香型

D.都不对

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第3题

我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型，是用以区别香气本质特征的术语。

我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和（)三个主要类型，是用以区别香气本质特征的术语。

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第4题

卷烟感官质量中的品质因素包括香气、（)、杂气、刺激性、余味。

A.谐调

B.劲头

C.油分

D.烟气浓度

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第5题

冷嗅依旧能感觉茶叶有香气，表示香气的持久度好。（)

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第6题

茶叶的香气是指不易挥发的.具有特殊气味的物质组成。（)

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第7题

茶叶的（)是决定茶叶品质最关键的因子。

A.汤色

B.滋味

C.香气

D.整碎

E.形状

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第8题

（)依旧能感觉茶叶有香气，表示香气的持久度好。

A.热嗅

B.温嗅

C.冷嗅

D.无所谓何时嗔闻

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第9题

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。（)

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第10题

最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（)。

A.香气

B.滋味

C.叶底

D.干茶外形

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第11题

清纯这个描述茶叶香气的术语适合（)。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.黑茶

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