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第3题
膳食纤维是指不能为从体消化酶水解的植物多糖和木质素的总和，主要指非淀粉多糖。（)A、正确B、错
膳食纤维是指不能为从体消化酶水解的植物多糖和木质素的总和，主要指非淀粉多糖。()
A、正确
B、错误
第5题
膳食纤维有以下作用（)。
A.膳食纤维在肠道中吸附和稀释致癌物质，促进肠道蠕动
B.膳食纤维能够减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的水平
C.膳食纤维可以降低血糖水平
D.膳食纤维可吸收肠道水分，保持粪便容积和柔软度，刺激肠道蠕动
E.膳食纤维是一种有着重要保健功能的膳食成分
第6题
较大婴儿配方乳粉中，聚葡萄糖含量为19.8g/kg，可以作如下功能声称（）。
A.膳食纤维有助于维持正常的肠道功能
B.膳食纤维是低能量物质
C.膳食纤维能增强饱腹感
D.膳食纤维能延缓糖的吸收速度
第7题
以下对“饮食疗法”的描述正确的是（)
A.摄入充足的谷物纤维与降低患痔风险有关
B.膳食纤维和纤维素类缓泻剂可改善痔症状和减少出血，应鼓励痔患者摄入足够的膳食纤维(1A)
C.多数指南和共识均推荐摄入足够的水分来改善痔的症状
D.以上均正确
第8题
对于膳食纤维的正确描述有（）。
A.膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收
B.膳食纤维包括纤维素、半纤维素和肌肉纤维
C.膳食纤维吸水性强，且能溶于水
D.膳食纤维可促进肠蠕动，减少粪便在肠道中的停留时间
