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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

较大婴儿配方乳粉中,聚葡萄糖含量为19.8g/kg,可以作如下功能声称()。

A.膳食纤维有助于维持正常的肠道功能

B.膳食纤维是低能量物质

C.膳食纤维能增强饱腹感

D.膳食纤维能延缓糖的吸收速度

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第1题
婴儿配方乳粉 名词解释

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第2题
测定乳粉的水分时,若空铝皿重19.9784克,铝皿加干燥物22.1616克,样品加铝皿重22.2185克,则样品中水分含量为()。

A.2.54%

B.1.54%

C.1.00%

D.1.84%

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第3题
经营者要在婴幼儿配方乳粉销售区域或柜台、货架处显著位置设立提示牌,注明()字样。

A.婴幼儿配方乳粉销售区域

B.婴幼儿配方乳粉销售专区(或专柜)

C.婴幼儿配方乳粉定点区域

D.婴幼儿配方乳粉专营区域

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第4题
婴幼儿配方乳粉是用人乳加工而成的奶粉。()
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第5题
允许分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用统一配方生产不同品牌的婴幼儿配方奶粉。()
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第6题
婴幼儿配方食品生产企业的表述哪些正确()

A.实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验

B.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

C.应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案

D.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册

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第7题
牛乳铁蛋白是一条含有703个氨基酸残基的多肽链,具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、调节铁离子的吸收等生物学功能。婴儿配方奶粉中常添加牛乳铁蛋白,下列有关叙述正确的是()

A.牛乳铁蛋白中至少含有703个肽键

B.牛上皮细胞中也含有乳铁蛋白基因

C.婴儿吸收乳铁蛋白的方式为主动运输

D.乳铁蛋白中的N元素主要存在于氨基中

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第8题
在现行的《食品安全法》对违法行为处罚的额度大幅度提高。比如,对生产经营添加药品的食品,生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为,最高可以处罚货值多少倍?()

A.10倍

B.20倍

C.30倍

D.40倍

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第9题
婴儿配方奶粉和牛奶等液体乳制品禁食时间为()小时。

A.2

B.4

C.6

D.8

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第10题
成人脑脊液中葡萄糖含量大约为血糖的()为正常?

A.0.1

B.0.2

C.0.4

D.0.6

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第11题
乳基婴儿配方食品指以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,仅用()方法生产加工制成的液态或粉状产品。

A.热学

B.机械

C.物理

D.化学

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