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[单选题]

谷薯类食物中所含的主要营养素是()。

A.碳水化合物、膳食纤维

B.脂肪

C.蛋白质、膳食纤维

D.矿物质、维生素

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第1题
()类食物,是能量及膳食纤维的主要来源。

A.食用油

B.鱼禽肉蛋类

C.蔬菜水果类

D.谷薯类

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第2题
中国居民膳食指南中提到,谷类为主是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250-400克,其中全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克。()
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第3题
食物中所含的人体生长发育和维持健康所需要的化学成分称为营养素或营养成分。()
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第4题
运用一般的烹调法烹调食物,食物所含的营养素中的()最易流失。

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第5题
食物交换份每份谷薯类为多少克()

A.15

B.25

C.35

D.50

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第6题
淀粉的主要来源是()。

A.水果

B.含糖饮料

C.谷薯类食品

D.糕点

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第7题
一般人群预防心血管代谢疾病的膳食建议中关于谷薯类、蔬菜与水果正确的是()。

A.谷薯类每天摄入250~400g,蔬菜与水果每天摄入≥500g

B.谷薯类每天摄入200~300g,蔬菜与水果每天摄入≥400g

C.谷薯类每天摄入100~200g,蔬菜与水果每天摄入≥300g

D.谷薯类每天摄入<100g,蔬菜与水果每天摄入≥200g

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第8题
薯类作物主要用于生产淀粉类食物,都属于植物学的茄科。()
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第9题
谷类及薯类食物的营养特点是(),是热能的主要来源。

A.矿物质含量高

B.维生素含量高

C.优质蛋白质含量足

D.产热快

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第10题
平衡膳食餐盘中黄色部分为()。

A.水果类

B.动物性食品

C.谷薯类

D.蔬菜类

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第11题
碳水化合物主要来自于()、薯类和水果蔬菜等食物。

A.禽类

B.谷类

C.鱼类

D.蛋类

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